Uleiul de măsline în floare (Agoureleo) este cel mai pur ulei produs din măsline verzi, presate la rece. Află de ce este superior uleiului convențional și de ce grecii îl consideră aur lichid

Uleiul Agoureleo este produs prin presare la rece, imediat după recoltare. Măslinele nu sunt coapte complet – iar tocmai acest stadiu verde le oferă o concentrație mare de polifenoli și un gust ușor amărui, semn al prospețimii.
Este un ulei nefiltrat, crud, care păstrează toată forța fructului. Se obține în cantități mici, pentru că fiecare litru necesită mai multe măsline decât la un ulei convențional.

Culoare: uleiul în floare are o nuanță verde intensă, semn al clorofilei naturale.Gust: ușor picant, proaspăt, cu note de iarbă crudă.Valoare nutritivă: conține mai mulți antioxidanți, vitamina E și compuși antiinflamatori.Durată de producție: doar 2-3 săptămâni pe an, la începutul campaniei de recoltă.
Prin comparație, uleiul convențional se produce din măsline complet coapte, are o aromă mai blândă, dar și o concentrație mai redusă de compuși activi.

Cel mai bun mod de a-l consuma este crud – în salate, peste legume gătite sau chiar o lingură dimineața pe stomacul gol.Este considerat în Grecia un adevărat elixir al sănătății, cu beneficii pentru inimă, digestie și sistemul imunitar.

Uleiul Agoureleo disponibil la Agia ANA este produs într-o presă organică tradițională, direct în Grecia, din măsline verzi atent selecționate. Este un ulei rar, de ediție limitată, disponibil doar o scurtă perioadă de timp